#2022双旦烘焙季-奇趣赛#可可水果奶油蛋糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蛋清蛋黄分离
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点击查看大图 蛋白分三次加入木糖醇和玉米淀粉打发
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点击查看大图 打发至这个状态
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点击查看大图 蛋黄中加入玉米油和牛奶
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点击查看大图 混合均匀
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点击查看大图 加入低筋面粉
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 分三次混合蛋白霜
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点击查看大图 混合好的状态
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点击查看大图 倒入六寸模具中
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点击查看大图 送进烤箱中层 130℃ 烤70分钟
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点击查看大图 淡奶油中加入木糖醇打发
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点击查看大图 打质五分发加入可可粉继续打发
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点击查看大图 烤好的戚风蛋糕分三片一层蛋糕一层奶油
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点击查看大图 中间用水果做夹心
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点击查看大图 表面用水果和饼干做装饰
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点击查看大图 成品展示
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最后一步
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小贴士
烤箱温度及时间请根据自己的烤箱调节 夹心的水果要用软水果会比较好切噢
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展开全部18个步骤
发布于 2022-12-10
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