#加油 英格兰# 红蓝莓果司康
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红蓝莓果司康的主要材料
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点击查看大图 鸡蛋、牛奶、亚麻籽油、木糖醇同放在一个碗内，用蛋抽打至均匀细腻，备用
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点击查看大图 低筋面粉、泡打粉过筛，倒入蛋奶液，稍微拌匀
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点击查看大图 再加入蓝莓、草莓（需切成对应蓝莓大小的小块状），这就是'红蓝莓果'这名字的来由
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点击查看大图 草莓、蓝莓与面粉等材料轻轻抓成团即可，天气过热可以放冰箱冰一下再做下一步
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点击查看大图 把面团撒点手粉，擀成厚片，对叠再稍擀开再对叠，重复3次
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点击查看大图 最后的一次擀成方形厚片
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点击查看大图 把司康面团切成方块，放冰箱冷藏15分钟，趁着冷藏的时间，把烤箱预热至200度，烤箱温度够了取出面坯，涂上蛋液
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点击查看大图 把红蓝莓果司康饼坯放入预热好的烤箱中
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点击查看大图 温度转为190度，烤25分钟后就出炉啦
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最后一步
点击查看大图 红蓝莓果司康外面脆，内里软，好吃，夏天配一杯冰柠檬水，冬季来一杯热咖啡...！
小贴士
注1：草莓营养丰富，富含维生素，果胶、膳食纤维，能帮助消化，缓解干热咳嗽，喉咙痛等症状，添加在饮品或是点心，有益又好看。 注2：蓝莓的花青素、维生素C含量极丰富，是提高记忆力，保护心血管，对抗人体衰老有作用，当然添加在饮品或是点心，也是相当不错的。
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发布于 2022-12-09
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