蒜茸丝瓜鲜虾盅
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 剁椒里加入剁好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油,再加小半匙糖,最后倒入一点食用油拌匀。
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点击查看大图 将做好的成品摆在蒸笼里准备上蒸。
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点击查看大图 成品图.趁热吃哦
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点击查看大图 蒸锅里水沸腾后,将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸,大火3--5分钟关火,再焖1分钟即可出锅,最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。
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点击查看大图 将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。
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点击查看大图 原图材料
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点击查看大图 将基围虾剪去头挑去沙线,剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节,再将背部剪开一个洞,将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。
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最后一步
点击查看大图 丝瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅。
小贴士
蒸的时间3-5分钟,断生后再焖一分钟即可,否则蒸久了虾肉变老,丝瓜盅也会过于软烂而无法站立了哦!
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展开全部8个步骤
发布于 2022-12-09
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