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炝莲菜

17810人浏览 · 125人收藏 · 人做过

难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

莲菜 1根

、姜 3片、糖一勺、盐一勺、鸡精一勺、干辣椒 3个、花椒 20粒、白醋 1勺、菜籽油 1勺

烹饪步骤

小贴士

1，莲菜要切的薄，厚度不超2毫米。 2，开水锅里煮莲菜片，不能超15秒。 3，莲菜一定要过凉水冷却降温。 4，泼油不仅能激发出姜末和辣椒的香味，同时还可以使莲菜看起来更加光亮。

4/4

展开全部4个步骤

发布于 2022-12-03

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