板栗酥饼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 板栗洗干净切花刀
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2/23
点击查看大图 上锅蒸20分钟
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3/23
点击查看大图 剥壳加入白砂糖 黄油
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4/23
点击查看大图 擀碎
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5/23
点击查看大图 捏成25克的小圆球
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6/23
点击查看大图 外皮:120克普通面粉加20克白砂糖、40克猪油/玉米油、清水50克
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7/23
点击查看大图 搅成絮状 在揉成面团放进保鲜袋里
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8/23
点击查看大图 酥皮:100克低筋面粉 40克猪油/玉米油
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9/23
点击查看大图 搅成絮状揉成面团放进保鲜袋
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10/23
点击查看大图 松弛20分钟
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11/23
点击查看大图 然后各自切成12个小面团
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12/23
点击查看大图 把酥皮搓成球放在外衣上裹成球 用包包子的办法
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13/23
点击查看大图 包成这样
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14/23
点击查看大图 擀成牛舌状 由上往下卷
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15/23
点击查看大图 卷成这样 保鲜袋松弛10分钟
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16/23
点击查看大图 在擀长 在卷 在松弛10分钟
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17/23
点击查看大图 对折后在像包包子一样 包成个圆形
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18/23
点击查看大图 擀平包上板栗馅
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19/23
点击查看大图 往上捏的办法 在包包子的办法捏合
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20/23
点击查看大图 就这样
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21/23
点击查看大图 轻轻按压一下 刷上蛋黄液 撒上芝麻
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22/23
点击查看大图 烤箱提前预热170度25分钟
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最后一步
点击查看大图 哇哦 好酥 这个办法可以包 蛋黄 红豆 绿豆 椰蓉
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展开全部23个步骤
发布于 2022-12-02
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