豆角炒肉 重油重盐
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
豇豆角
一把
烹饪步骤
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点击查看大图 豆角碱面水泡10分钟后多次过水洗净(去农药),去筋,掰成段。锅里烧开水后,把豆角放入焯水。豆角焯水的时间要长一点。颜色依然是翠绿,尝一尝快熟了以后,捞出沥干。
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点击查看大图 热锅凉油,放入切好的肉片。加老抽和料酒上色去腥。
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点击查看大图 放入豆角翻炒。加葱姜盐生抽调味
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最后一步
点击查看大图 因为豆角本来是超过水熟的,翻炒片刻以后就可以吃了。
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展开全部4个步骤
发布于 2022-12-01
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