香辣猪脆骨（月牙骨）
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时间：15分钟
食材清单
猪脆骨
700克
、
干辣椒丝
5克
、
花椒
约20粒 、
麻椒
约20粒
、
小米辣
1个
、
尖椒
1个 、
白洋葱
半个
、
香菜梗
1小把
、
太太乐原味鲜头道生抽
1.5勺
、
太太乐原味鲜特级红烧酱油
1.5勺
、
太太乐鲍汁蚝油
1勺
、
孜然
3克
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 猪脆骨洗净切片备用
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2/13
点击查看大图 猪脆骨凉水下锅，加入葱姜料酒焯水备用
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3/13
点击查看大图 尖椒白洋葱切丝备用，香菜梗切段备用，小米辣切椒圈备用
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4/13
点击查看大图 焯好水的猪脆骨，热水洗净杂质控水备用
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5/13
点击查看大图 准备花椒，麻椒，干辣椒丝备用
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6/13
点击查看大图 起锅烧油下入，猪脆骨煸炒
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7/13
点击查看大图 炒出油脂后加入花椒，麻椒，干辣椒丝煸炒
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8/13
点击查看大图 加入太太乐鲍汁蚝油
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9/13
点击查看大图 加入太太乐原味鲜头道生抽
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10/13
点击查看大图 假如她的原味鲜特级红烧酱油
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11/13
点击查看大图 加入所有备菜煸炒
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点击查看大图 加入盐，孜然，鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可
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最后一步
点击查看大图 最后上个成品图，香辣猪脆骨完成，感谢收看！
小贴士
1.猪脆骨即猪喉部分也称月牙骨，焯水后炒制。 2.喜欢吃辣的，宝子们还可以，准备一块火锅底料炒和郫县豆瓣炒香后，再加入所有调料爆炒即可。
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展开全部13个步骤
发布于 2022-11-30
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