足球汤团
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米粉+80度以上的水揉搓均匀,放入猪油,直到猪油被面团完全吸收
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点击查看大图 取出80克面团+2克竹炭粉,揉搓成黑色面团
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点击查看大图 豆沙5克/个,搓出20个,白面团5克/个,搓出20个,用保鲜膜覆盖,防止干裂
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点击查看大图 将白色面团捏平,包入馅料
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点击查看大图 20个都包好,用保鲜膜覆盖,防止干裂
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点击查看大图 再搓20个白色小剂子,每个0.5克,12个黑色小剂子,每个0.3克
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点击查看大图 黑皮小剂子在中间,旁边围5个白色小剂子
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点击查看大图 重复上述操作,黑白交替,做好用保鲜膜覆盖,防止干裂
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点击查看大图 做出一个足球,捏紧揉圆
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点击查看大图 水开下入汤圆,煮5分钟左右,汤圆浮起来
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 好甜
小贴士
世界杯拿足球当夜宵好拉风
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展开全部15个步骤
发布于 2022-11-29
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