炸莲菜夹
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时间:30分钟
食材清单
莲菜,猪肉,
、
盐,味精,鸡精
适量
烹饪步骤
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点击查看大图 两个莲菜洗净削皮之后,水开把莲菜开水煮一分钟,这样可以防止莲菜氧化
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点击查看大图 莲菜切片,切两下为一组中间不要切断
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点击查看大图 做莲夹肉馅是灵魂,放入盐,十三香,胡椒粉,,鸡精,生抽,老抽,耗油,料酒,葱姜末不喜欢吃可以不放,
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点击查看大图 把肉馅放入莲藕中间,喜欢吃肉可以多放点
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点击查看大图 接下来是挂糊,面粉和玉米淀粉一比一的比例,加入少量盐,放入两个鸡蛋,放入少量食用油,搅拌成酸奶状就行,粘糊调好后莲夹放进去翻拌均匀
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点击查看大图 油温六成热开始下锅炸,放的时候分开放,防止粘在一起
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点击查看大图 炸至莲夹两面金黄就可以出锅即可
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点击查看大图 出锅啦,有没有很想吃
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最后一步
点击查看大图 咬一口真香
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展开全部9个步骤
发布于 2022-11-26
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