煎带鱼
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 带鱼洗干净备用
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点击查看大图 加入生姜丝
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点击查看大图 加入料酒
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点击查看大图 加入食盐、十三香
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点击查看大图 加入生抽
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点击查看大图 加入耗油
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点击查看大图 抓拌均匀
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点击查看大图 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一到两个小时
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点击查看大图 挑去生姜丝，倒掉料汁
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点击查看大图 起锅烧油
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点击查看大图 将带鱼平铺锅内
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点击查看大图 小火慢煎，不要去动鱼，让慢慢煎，定型后晃动锅后鱼可以晃动，就可以翻面了
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点击查看大图 翻面后继续煎，要有耐心，两面金黄就好了
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点击查看大图 装盘。特别好吃
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最后一步
点击查看大图 表面金黄，内里鱼肉鲜嫩。
小贴士
一定一定一定要小火慢煎！！！不要着急
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展开全部15个步骤
发布于 2022-11-26
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