干菜细粉包
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 取适量面粉加温水,加酵母的温水,揉成一个面团,醒发二个小时左右
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点击查看大图 面团成蜂窝状就好了
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点击查看大图 炖的五花肉,我拿出一些用剪刀剪成小块。
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点击查看大图 红薯细粉,豆皮用开水泡软
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点击查看大图 干菜用开水泡发,一定要泡透泡软,三个小时左右
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点击查看大图 全部切碎
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点击查看大图 锅热,放油,先放肉,在放菜最好再放红薯细粉,加适量盐,鸡精,味极鲜酱油,老抽酱油,关火,利用锅热搅拌均匀,放凉
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点击查看大图 发好的面揉成两个长条状
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点击查看大图 切成小块按平
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点击查看大图 用擀面杖幹成一个面皮,不要擀太薄
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点击查看大图 用勺子装已放凉的馅
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点击查看大图 用手指打圈捏成褶皱
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点击查看大图 捏成这样一个包子就好了
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点击查看大图 包好的包子,在长发半个小时
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点击查看大图 水开了在放入长发好的包子,篦子上抹油防止粘连,盖上锅盖蒸上十五分钟左右,关火后,等两分钟在掀开锅盖,免得包子面看着发的不好了。
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最后一步
点击查看大图 就可以开吃了
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发布于 2022-11-26
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