无油炸鸡排（空气炸锅版）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备洗净，泡完血水的鸡胸肉一块
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点击查看大图 对半片成两片，并用刀背横竖交叉敲打肉，这步很关键，可更好入味，且不会柴
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点击查看大图 加入姜片
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点击查看大图 加少许盐、十三香
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点击查看大图 根据口味加黑胡椒
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点击查看大图 根据口味加辣椒粉
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点击查看大图 加奥尔良粉
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点击查看大图 抓拌均匀，腌制半小时以上。
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点击查看大图 两面粘上面包糠（也可以先沾鸡蛋液再沾面包糠，因为居家静默没有鸡蛋，所以我没有这一步，并没有影响口感）
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点击查看大图 粘好备用
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点击查看大图 空气炸锅十分钟（不建议时间过长，鸡胸肉会不嫩的）
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点击查看大图 十分钟后翻面炸另一面
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点击查看大图 二十分钟后出锅切适中大小
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点击查看大图 装盘，配自己爱吃的蘸料
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最后一步
点击查看大图 外皮特别酥脆，内里鸡肉鲜嫩不柴。无油无水更健康。
小贴士
可以一次腌制多一些，放入保鲜袋，刚吃的时候拿出来解冻，现粘面包糠，再烤制，方便快捷
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展开全部15个步骤
发布于 2022-11-24
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