笋干老鸭煲

天蝎座小菜姬

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  笋干提前泡发（泡12小时以上）

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  将泡发好的笋干切条备用

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  笋干冷水下锅焯水

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  焯煮20分钟捞出控水备用

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  准备老鸭一只去掉鸭尾和脚趾甲洗净控水备用

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  将老鸭放入砂锅

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  加入笋干

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  腊肉洗净切片备用

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  加入腊肉

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  加入清水，炖肉包，葱姜料酒

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  大火烧开转小火炖煮2个小时（或者转入高压锅内炖30分钟）

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  枸杞洗净清水泡发

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  加入砂锅内，加入盐炖5分钟关火即可

• 最后一步
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  最后上个成品图，笋干老鸭煲完成。感谢收看！

发布于 2022-11-23

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