#冬季滋补花样吃法#小雪限定:腊肉冬瓜夹
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 高汤没有的话,可以煮个浓汤宝
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点击查看大图 锅中放水开火把腊肉煮熟备用
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点击查看大图 把冬瓜切片,从中间切开,不要切断
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点击查看大图 把煮熟的腊肉晾凉后切薄片
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点击查看大图 把切好的腊肉夹入之前的冬瓜夹
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点击查看大图 另外起个锅大火烧开后把冬瓜夹放在上面蒸,蒸15分钟左右,冬瓜断生后即可。然后取个盘子把蒸好的冬瓜夹倒扣在盘中。
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点击查看大图 另外起锅,放少量油放入之前的葱姜蒜末煸炒出香味
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点击查看大图 加入高汤再加入淀粉勾芡,然后把芡汁浇在冬瓜夹上即可。
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最后一步
点击查看大图 赶快开动吧
小贴士
因为我这个汤味道已经很浓了,所以芡汁里面没有加盐和鸡精了,如果实在没有高汤,也可以直接就水加点盐和鸡精调一下。
4/9
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发布于 2022-11-22
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