擂椒皮蛋#冬季滋补花样吃法#
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 青椒洗净对切开去籽去筋。
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点击查看大图 姜蒜切末干辣椒切小段。
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点击查看大图 皮蛋去壳切瓣摆入盘中。
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点击查看大图 锅中不用放油,烧热,放入青椒焙火至表面微焦。
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点击查看大图 焙好的青椒放入蒜臼捣碎。
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点击查看大图 姜蒜末,干辣椒段放入小碗中,加三勺原汁酱油,两勺醇香米醋,一勺香油搅拌均匀调成料汁。
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点击查看大图 把捣碎的青椒放在皮蛋中间,淋上调好的料汁。
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最后一步
点击查看大图 一道下酒极好的擂椒皮蛋就做好啦。
小贴士
青椒要选辣一些的,焙到焦而不煳的状态!
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展开全部9个步骤
发布于 2022-11-22
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