家常酸辣汤(0失败率)
11810人浏览 · 58人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
内酯豆腐
1盒 、
鸡蛋
1个 、
鸡肉、火腿
各一小块
、
蘑菇
1小把 、
香菜
三四根 、
香油
1勺 、
葛根粉
3勺 、
黑椒酸辣汤调味料
1袋
、
醋
些许 、
香油
些许 、
粉丝
些许 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 这次用的现成的酸辣汤料,十分方便。先把一袋粉用水调开备用
-
2/11
点击查看大图 再加入两勺葛根粉(淀粉也可以)。
-
3/11
点击查看大图 有金针菇最好,家里没了,就拿平菇代替吧,一定提前用开水抄一下,有草酸。
-
4/11
点击查看大图 正好有煮熟的鸡肉和一截火腿,就把鸡肉撕成丝儿,火腿切条。煮鸡肉的汤再加些水顺便做酸辣汤的汤底了。
-
5/11
点击查看大图 先把蘑菇放进去,再把粉丝加进去。蘑菇可以多煮会的。
-
6/11
点击查看大图 再把内酯豆腐倒进去
-
7/11
点击查看大图 再把之前调好的酸辣粉汤倒进去
-
8/11
点击查看大图 为了汤色好看,可以再加入点生抽。主要是调色
-
9/11
点击查看大图 再打入一个鸡蛋,形成蛋花汤。
-
10/11
点击查看大图 最后撒上香菜,滴入几滴香油,完美!
-
最后一步
点击查看大图 装碗上桌,好好享用美味吧~
小贴士
1.放去的料可以随机应变,最好是里脊肉切丝,放入适量的盐、鸡精、湿淀粉抓一抓,腌制备用,快出锅时,倒入即可。 2.没有现成酸辣汤料,也没问题,放胡椒粉和醋一样体提味。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2022-11-20
换一个做法相关分类
相关推荐