青辣椒炒萝卜

• 1/5

  青辣椒洗净去蒂，对半切。白萝卜洗净去皮，然后白萝卜切薄片。青红泡椒切段。拍几瓣蒜。

• 2/5

  萝卜片撒点盐杀杀水，然后冲洗一下盐味儿。

• 3/5

  热锅后先不要放油，直接把青辣椒放进去锅里用锅铲用力干煸辣椒。等辣椒煸炒的绵软微焦，盛出青辣椒备用。

• 4/5

  热锅热油下蒜末和青红泡椒，然后下白萝卜。等大火爆炒五分钟后，加适量盐和五香粉进去。继续爆炒一分钟然后下刚才炒好的青辣椒一起继续翻炒。

• 最后一步

  大概继续翻炒六七分钟，等白萝卜炒的比较绵软后，倒一点点点的老抽来上色一下。就可以关火盛出了。

发布于 2022-11-20

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