花生猪蹄汤

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  猪蹄加料酒，姜片，焯水后清洗干净。焯水时，水开后，多煮几分钟，尽量把里面的血水，脏东西都煮出来。

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  加红枣，和姜片。

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  加入花生，我用的红皮花生，也可以用家里有的花生，都行。花生的营养价值很高。平时也可以养成每天吃几粒生花生的习惯。

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  加水，大火烧开转小火炖一个半到两个小时。

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  好了，炖的差不多了加盐。最后红皮花生的颜色上猪蹄了。

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  有点子肥的，我准备了蘸水，我吃肉，家里人喝汤。

• 最后一步
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  蘸着吃肉，嘎嘎香。

小贴士

炖好后可以把汤里的油脂撇掉。 这个汤家里有老人，就多炖一下。 小孩子很爱吃里面的花生。

发布于 2022-11-20

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