#加油 卡塔尔#鲜香无比-家常焖金鲳鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
金鲳鱼
1条
、
蒜
3瓣 、
清水
600克 、
料酒
1勺 、
生抽
2勺 、
黄豆酱
1勺
、
姜
3片 、
葱
少许 、
干辣椒段
少许
、
香菜
1根 、
猪大油
1勺
、
玉米油
20克 、
白醋
半勺 、
白糖
1勺 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 金鲳鱼洗净去除内脏,鱼身切几刀方便入味
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2/8
点击查看大图 准备葱姜蒜、干辣椒段
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3/8
点击查看大图 锅中倒油烧热,放猪油一勺
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4/8
点击查看大图 下葱、姜、蒜、干辣椒翻炒几秒爆香
-
5/8
点击查看大图 放入金鲳鱼热油两面稍煎一下,烹入料酒,白醋,放生抽、白糖、黄豆酱,水一大碗,水开后盖盖子炖十分钟
-
6/8
点击查看大图 十分钟后大火收汁至浓稠
-
7/8
点击查看大图 装盘撒上香菜,淋上剩余汤汁即可
-
最后一步
点击查看大图 配上米饭真的绝绝子✌️
小贴士
家里没有猪油的可以用稍肥的五花肉代替
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-11-20
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养生打卡 一口好锅,开启美味新篇 作为一个热爱烹饪的美食爱好者,最近入手的这口锅真的让我惊艳不已,必须要给大家分享一下我的使用感受。 外观设计:时尚与实用兼具 这口锅的外观设计简约大方,流畅的线条和精致的材质搭配,无论是放在现代化的厨房中,还是传统风格的烹饪空间里,都显得相得益彰。锅身的颜色经典且耐看,不会因为时间的推移而显得过时。锅盖与锅体的贴合度极高,有效防止热量散失和汤汁溢出,在烹饪过程中能够很好地保持锅内的压力和温度,让食材在理想的环境中炖煮出最佳的口感。 材质优良:耐用且健康 材质是我选择锅具时非常看重的一点,而这口锅在这方面表现出色。它采用了高品质的 [材质名称],具有出色的导热性能,能够快速均匀地将热量传递到锅的每一个角落,有效避免了局部过热导致的食物焦糊现象。同时,这种材质非常耐用,经过多次使用后依然保持良好的状态,没有出现变形、生锈或涂层脱落等问题,大大延长了锅具的使用寿命。更重要的是,它符合食品安全标准,在烹饪过程中不会释放有害物质,让我为家人准备美食时更加放心。 功能多样:满足各种烹饪需求 这口锅的功能丰富多样,真正做到了一锅多用。无论是煎、炒、烹、炸、煮、炖、蒸,还是烙饼、煲汤,它都能轻松胜任。它的锅底设计独特,能够适应不同类型的炉灶,包括燃气炉、电磁炉、电陶炉等,方便我在不同的烹饪场景中使用。在炒菜时,锅体受热均匀,能够迅速锁住食材的水分和营养,炒出的菜肴色香味俱佳;炖煮食物时,锅盖的良好密封性使得锅内能够形成微压环境,让食材更快地软烂入味,节省了烹饪时间。而且,它的容量适中,既能满足日常家庭用餐的需求,又不会因为过大而占用过多的厨房空间。 使用体验:轻松便捷,易于清洁 使用这口锅的过程非常轻松愉快。它的手柄设计符合人体工程学原理,握感舒适,即使长时间使用也不会感到手部疲劳。锅的重量适中,对于力气较小的女性来说也能够轻松驾驭。在烹饪过程中,食物不易粘锅,翻炒和盛取食物都很方便,大大提高了烹饪的效率。烹饪完成后,清洁工作也变得简单容易。由于锅的内壁光滑,油污和食物残渣不容易附着,只需用清水冲洗或用软布轻轻擦拭,就能将锅清洗干净,为我省去了不少繁琐的清洁时间,让我能够有更多的精力享受烹饪的乐趣。融洽的玉米面很缓慢 -
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