家常肘子
2.3万人浏览 · 99人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 肘子买回来先泡水，厨房纸擦干，有喷枪可以用喷枪，我用的煤气灶肘子必须烤掉表面毛，要不然有异味，烧过之后泡水
-
2/8
点击查看大图 用刀把烤糊地方刮干净
-
3/8
点击查看大图 没有专业线用缝纫线哈哈哈比量上的，放冷水姜料酒
-
4/8
点击查看大图 香叶桂皮，大葱段，红辣椒️酱油老抽各一勺，还加了冰糖，我真是太怕嘣了没有炒糖色
-
5/8
点击查看大图 大火烧开转小火继续炖，肘子翻面
-
6/8
点击查看大图 多炖二十分钟后持续观察汤汁
-
7/8
点击查看大图 炖两个开后肘子放锅里浸泡几个小时，温一点点后再吃口感绝了
-
最后一步
点击查看大图 简单切成薄片，不沾料都超级好吃
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-11-20
换一个做法相关分类
相关推荐