萝卜丝油渣粉丝包子
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时间:30分钟
食材清单
中筋面粉
300克 、
干酵母
3克
、
温水
180克 、
猪油渣
100克
、
猪油
15克 、
白萝卜
400克 、
粉丝
2把 、
盐
数量 、
白胡椒粉
6克
、
老抽
1勺 、
蚝油
2勺 烹饪步骤
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点击查看大图 面粉和成团发酵
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点击查看大图 白萝卜擦丝用盐腌制5分钟、淘洗一下
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点击查看大图 热锅放入肥肉炸出油脂成油渣
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点击查看大图 油渣切碎
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点击查看大图 锅里剩下的油炒一下白萝卜丝
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点击查看大图 放入姜末、油渣少许盐炒均
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7/16
点击查看大图 放入泡发后粉丝、
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点击查看大图 调入盐、白胡椒粉、老抽、蚝油、一小勺花椒油拌均
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点击查看大图 面团分成小剂子擀平
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点击查看大图 包上馅料
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点击查看大图 再次发酵20分钟
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点击查看大图 放入蒸箱、蒸20分钟
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点击查看大图 玄软的包子
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点击查看大图 油渣的香在掰开后体现、太香了
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点击查看大图 这个做法如果没有油渣、放猪油也行
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最后一步
点击查看大图 馅多多~~
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展开全部16个步骤
发布于 2022-11-18
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