京酱肉丝用它做,低脂低卡又营养
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1准备食材
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点击查看大图 2.碗中放鸡丝,加入1勺生抽、1勺料酒、半勺白糖、1勺千岛源茶油、1勺淀粉抓拌均匀腌制15分钟
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点击查看大图 3准备调酱汁:碗中放入生抽2勺+蚝油1勺+1勺白糖+1勺淀粉+2勺甜面酱,然后再加半碗清水搅拌均匀即可
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点击查看大图 4准备胡萝卜丝、葱丝、黄瓜丝
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点击查看大图 5锅中倒入10ml千岛源茶油,选择千岛源纯正茶油,高油酸高烟点,不聚酯不油腻,安心又营养!
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点击查看大图 6热油倒入肉丝炒至变色
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点击查看大图 7倒入调好的酱汁煮至浓稠盛出
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点击查看大图 豆皮开水烫一下
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点击查看大图 包上黄瓜丝、大葱丝、胡萝卜丝肉丝
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点击查看大图 然后至下而上卷起来,把卷好的千张卷斜切成段。
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点击查看大图 超级简单又美味的一道菜就做好了
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点击查看大图 过年过节都可以做哦,大气又美味!
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最后一步
点击查看大图 快学起来吧~
小贴士
1.肉丝加茶油拌匀这个动作不能省略,油可锁住肉里的汁水,肉丝会更嫩更滑 京酱肉丝用它做,低脂低卡又营养的烹饪技巧 2鸡肉解冻至八成的时候切丝更容易,切完再洗也可以 3.炒鸡丝炒至发白出水即可,不然鸡肉容易发柴 4 炒酱汁的时候火控制在小火就可以了,这样炒出的酱才不会苦
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发布于 2022-11-18
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