凉拌鸡胗
1055963人浏览 · 53597人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡胗
500克 、
“太太乐原味鲜”减盐特级鲜酱油
15毫升
、
葱段
3段
、
姜片
4片 、
八角
5个 、
花椒
10粒 、
蒜
4瓣 、
小米辣
2个
、
辣椒油
10克 、
白芝麻
5克 、
白糖
2克 、
料酒
10毫升 、
陈醋
5毫升 烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 1.准备好所需食材。
-
2/10
点击查看大图 2. 蒜切成蒜末,小米辣切圈,香菜切段
-
3/10
点击查看大图 3.鸡胗洗净,冷水下锅,加葱段,姜片,料酒,花椒,八角煮沸
-
4/10
点击查看大图 4.煮沸后撇去浮沫,开锅后煮20分钟
-
5/10
点击查看大图 5. 煮好的鸡胗过一下凉水,沥水切成薄片
-
6/10
点击查看大图 调料汁,碗中放入蒜末,小米辣,白芝麻,辣椒油,加入陈醋5毫升,再来少许白糖,可以使菜肴更加鲜香。
-
7/10
点击查看大图 最后倒入'太太乐原味鲜'减盐特级鲜酱油15毫升,搅拌均匀。'太太乐原味鲜'减盐特级鲜酱油,它的所有成分来自熟悉食材,给家人吃很安心,用作凉拌更是清爽好吃。
-
8/10
点击查看大图 我们的灵魂酱汁就做好了
-
9/10
点击查看大图 鸡胗放入香菜,倒入调好的酱汁,搅拌均匀即可
-
最后一步
点击查看大图 非常鲜美~辣椒的量可根据个人的口味酌情增加哦
小贴士
1.鸡胗一定要清洗干净,放盐抓2分钟去腥,再用清水洗干净。 2.喜欢吃爽脆的就减少鸡胗煮制时间,煮好的鸡胗过凉水口感会更好。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-11-18
换一个做法相关分类
相关推荐