肉饼蒸海羔蟹
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉切成厚片
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点击查看大图 再改刀成颗粒
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点击查看大图 加入盐、鸡粉、蚝油、老抽、胡椒粉、花雕酒
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点击查看大图 搅拌均匀摔打起胶上劲
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点击查看大图 放少冷藏15分钟左右
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点击查看大图 用剪刀与手把蟹盖打开
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点击查看大图 剪去蟹腮
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点击查看大图 用牙刷清洗干净
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9/15
点击查看大图 把蟹剪成小块
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点击查看大图 肉末摆成圆圈
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点击查看大图 蟹肉粘适量生粉摆上
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点击查看大图 蟹羔摆面
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点击查看大图 放入蒸笼蒸8～10分钟
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点击查看大图 淋热油
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最后一步
点击查看大图 淋适量海鲜酱油
小贴士
①、五花肉切成小颗粒口感更好； ②、调味后摔打起胶上劲； ③、蟹刷洗干净； ④、均匀整齐摆放好； ⑤、淋热油与海鲜酱油
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展开全部15个步骤
发布于 2022-11-15
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