鱼冻

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  干辣椒，姜丝，大蒜拍碎

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  鲫鱼切断

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  热锅冷油

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  下鱼块

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  煎至金黄

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  倒入姜丝，大蒜，干辣椒，黄豆酱

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  倒入热水煮开

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  放入白酒，醋去除腥味

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  炖20分钟左右

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  装盘

• 最后一步
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  第二天，鱼冻成型

发布于 2022-11-15

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