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避风塘炒海羔蟹

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难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

青蟹/肉蟹2只 500克

、食用油 500克、

蒜末 100克

、香葱 25克、

青红尖椒 50克

、生粉两勺、面包糠 100克、

椒盐粉适量

、

蛋白浆 150克

、

干辣椒段 10克

烹饪步骤

小贴士

①、辅料可以根据地域及风味加减添加； ②、蒜茸与面包糠炸至表面金黄； ③、蟹杀制时要清洗干净； ④、炒青红尖椒时加少许水，炒出来色泽更鲜艳；

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展开全部14个步骤

发布于 2022-11-14

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