炸萝卜丸子

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  两种萝卜擦短一点，擦好后水焯3分钟左右，萝卜纤维粗，不容易烂，所以不用太刻意规定时间

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  捞出后把水挤干，越干越好

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  挤成这样

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  葱白切沫，放入萝卜中

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  放入十三香一勺，鸡精一勺，味极鲜一勺，咸盐一勺，鸡蛋两个搅拌

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  加入一碗面粉，面粉别放太多，搅拌均匀。

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  起锅烧油，油多一点，油温七成热，把丸子挤成圆形，放锅中炸，变色后捞出

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  都炸完再复炸一遍会更脆

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  复炸后就变金黄了。

• 最后一步
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  如果萝卜擦短点会更好看。

发布于 2022-11-13

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