炸萝卜丸子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 两种萝卜擦短一点,擦好后水焯3分钟左右,萝卜纤维粗,不容易烂,所以不用太刻意规定时间
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2/10
点击查看大图 捞出后把水挤干,越干越好
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3/10
点击查看大图 挤成这样
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4/10
点击查看大图 葱白切沫,放入萝卜中
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5/10
点击查看大图 放入十三香一勺,鸡精一勺,味极鲜一勺,咸盐一勺,鸡蛋两个搅拌
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6/10
点击查看大图 加入一碗面粉,面粉别放太多,搅拌均匀。
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7/10
点击查看大图 起锅烧油,油多一点,油温七成热,把丸子挤成圆形,放锅中炸,变色后捞出
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8/10
点击查看大图 都炸完再复炸一遍会更脆
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9/10
点击查看大图 复炸后就变金黄了。
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最后一步
点击查看大图 如果萝卜擦短点会更好看。
小贴士
萝卜尽量擦的短一点,这样外形好看点
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2022-11-13
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