家庭版卤鸭货
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时间：30分钟
食材清单
鸭脖
15根 、
鸭翅
10个 、
鸭爪
10个
、
配料
草原红太阳香辣卤料
、
麻椒
适量
、
香叶
6片 、
大蒜
6瓣 、
生抽
2勺 、
老抽
2勺 、
白糖
3勺 、
盐
50克 、
料酒
4勺 、
鸡腿
2个 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 将鸭货洗干净，冷水下锅，焯出血沫，撇干净浮沫。
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2/9
点击查看大图 加入料酒，香辣料，食盐，生抽，老抽。
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3/9
点击查看大图 加入红辣椒、麻椒，烧开锅。
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4/9
点击查看大图 大火烧开后，转小火，卤半个小时。
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5/9
点击查看大图 卤好后捞出锅。
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6/9
点击查看大图 老卤汁可以用两次，第一次卤完捞出后，汤汁冷却后冰箱冷藏保存，下次再卤新的加入水、食盐、生抽、老抽、耗油。
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7/9
点击查看大图 鸭货怎么吃都吃不够！
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8/9
点击查看大图 放凉后味道也不减！
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最后一步
点击查看大图 我常用的草原红太阳香辣老卤料，感觉它可以卤一切！！
小贴士
根据自己口味调节咸度、辣度、麻度。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-11-10
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