咖啡可可奶冻
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图准备食材
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2/11
点击查看大图将吉利丁放在凉开水中泡软
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3/11
点击查看大图将泡软的吉利丁挤干水分待用
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4/11
点击查看大图将剩余的所有材料都称量在奶锅中。
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5/11
点击查看大图小火加热,全程要不停搅拌。
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6/11
点击查看大图搅拌均匀,没有结块即可离火,此时温度大约60度。
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7/11
点击查看大图放入泡软的吉利丁,搅拌至融化。
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8/11
点击查看大图完美主义者将奶冻液过筛,懒人不过筛也行哈。
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9/11
点击查看大图将奶冻液倒入容器中,放入冰箱冷藏4小时以上。
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10/11
点击查看大图凝固了即可食用。
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最后一步
点击查看大图成品图~
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发布于 2022-11-09
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