无淀粉鸡肉丸(减脂餐)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡胸肉切成小块放到绞肉机里(没有鸡胸肉的想吃的,鸡腿肉去皮或者直接用鸡肉都可以)
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2/10
点击查看大图 多打一会,一定是越细腻越好哦
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3/10
点击查看大图 加点盐和黑胡椒粉
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4/10
点击查看大图 准备葱姜水少量多次的加入,取出搅拌机的刀头,用筷子搅拌,直至鸡肉变白,肉馅倒扣不会掉落就行了
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5/10
点击查看大图 锅里水先烧开,烧开后立马关火
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6/10
点击查看大图 用虎口捏出一个团子,借助勺子舀到锅里
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7/10
点击查看大图 都放到锅里以后再开小锅,煮熟
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8/10
点击查看大图 煮熟以后撇去浮沫
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9/10
点击查看大图 立马放入冰水里(这一步会更Q弹哦)
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最后一步
点击查看大图 加点蘸料,开吃吧
小贴士
想让鸡肉丸更Q弹有三个注意事项哦:1.一定要多搅打一会,越细腻越好;2.加葱姜水,搅至肉发白,倒扣不会掉落;3.煮熟肉丸以后,立马把肉丸放到冰水里。这三个事项都做得很好,那丸子一定会很Q弹哦,一起来看看吧~
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展开全部10个步骤
发布于 2022-11-08
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