#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#豆沙面包树
12.1万人浏览 · 3394人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/26
点击查看大图 高筋面粉、鸡蛋、白砂糖、酵母粉、清水放入搅拌桶中
-
2/26
点击查看大图 搅拌至扩展阶段，放入黄油，揉至可以拉出薄膜，分成一大一小两份，其中小份加入抹茶粉和10克牛奶（配方外），揉至完全融合
-
3/26
点击查看大图 分别放入密封容器中，放入冰箱冷藏过夜
-
4/26
点击查看大图 第二天取出来放至室温
-
5/26
点击查看大图 拍打排气，擀成面皮
-
6/26
点击查看大图 用刮刀切割出树枝和树叶造型
-
7/26
点击查看大图 白色面团均分成5份，揉圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
-
8/26
点击查看大图 取一块包上30克红豆沙，包好后收口向下，擀成牛舌状
-
9/26
点击查看大图 划上刀口（不要划破底部）
-
10/26
点击查看大图 翻面，两边对折捏紧
-
11/26
点击查看大图 反过来，卷起来，收口处捏紧一下
-
12/26
点击查看大图 另外一个面团均分成6份
-
13/26
点击查看大图 揉圆后放入圆形模具中（没有就直接摆）
-
14/26
点击查看大图 包好其他几个，随意造个型
-
15/26
点击查看大图 放入烤箱中，放入一碗热水
-
16/26
点击查看大图 发酵20分钟
-
17/26
点击查看大图 取出烤盘，烤箱200度预热10分钟
-
18/26
点击查看大图 鸡蛋打入碗中（好意外是个双黄蛋）
-
19/26
点击查看大图 全蛋液刷在面包表面
-
20/26
点击查看大图 撒上白芝麻
-
21/26
点击查看大图 放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟，几分钟后树枝部分盖上锡纸
-
22/26
点击查看大图 烤好后取出放凉
-
23/26
点击查看大图 成品图
-
24/26
点击查看大图 有没有不舍得吃了？
-
25/26
点击查看大图 面包松软香甜
-
最后一步
点击查看大图 成品图
4/26
展开全部26个步骤
发布于 2022-11-06
换一个做法相关分类
相关推荐