（空气炸锅版）豆沙老婆饼、低糖版

薇橙柳

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  ①面粉、糖先充分搅拌均匀在一个盆里，之后加入玉米油，用筷子搅拌成棉絮装，加入一点适量清水和好水油皮，用保鲜膜包住油皮醒发 30分钟。②油酥：把面粉、玉米油放进一个盆里搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。③均匀分成小剂子，盖上保鲜膜防水分流失。

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  拿一个水油皮包一个油酥，包好，这里没有这么讲究。包好就行

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  按压成长饼状，从一头卷起。

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  如图，卷起后再按压成长舌状。

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  再次卷起，注意看手法，按压中间，两边往中间压

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  如图，再按压成圆形饼皮就可以包人豆沙馅了。

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  一个一个包好放人空气炸锅里，锅里垫油纸。记住包好饼一定要用保鲜膜盖在上面，以防水分流失，要烤的时候再拿开。

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  准备一个蛋黄，每一个饼上都刷上蛋黄液，先用刀在每一个饼上面割三条线，撒上白芝麻。空气炸锅170度，12分钟，翻面再烤5分钟出锅。

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  成品图。外酥里糯的，一定要趁热吃，味道超级好吃。

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  成品图

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发布于 2022-11-03

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