做一道不用扯面的油泼面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
面条
适量 、
小白菜
100g 、
蒜
两瓣 、
葱
两根 、
小米辣
3个(适量)
、
花生
10颗 、
生抽
2勺 、
老抽
1勺 、
醋
1勺 、
鸡精
半勺一点点 、
辣椒面
1勺(可多放)
烹饪步骤
-
1/2
前面准备(很快的)①选择一个超市都可以买到的手擀面(宽的都可以)一两个小白菜 几颗花生米2两瓣蒜拍成沫切一点葱 切一点小米辣(可放可不放)
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最后一步
开始制作①将花生米煸干(可以放一点点油),然后倒出来用刀拍碎,放着②将面和小白菜放入水中,放一点点盐,煮熟捞出放在碗中③在面上倒两勺生抽 一勺老抽 一点点醋 一点点白糖 一点点鸡精 将蒜末 葱末 小米辣 花生碎放上 然后一勺辣椒面,最后用热油淋上去④拌一拌,享受美味了
小贴士
调料都是可以根据自己的口味适当添加或者减少
发布于 2022-11-02
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