#花式炖煮不停歇#儿菜的华丽转身
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 儿菜瓣摘下来,洗干净备用。
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2/6
点击查看大图 最好选择个头差不多大小的,削掉多余的边上的菜叶子,切成大块,比较小的可以整个,小一点的多半切,大的就切四块。
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3/6
点击查看大图 锅里放适量清水,加少许盐和油,煮开后倒入切好的儿菜块,继续煮30秒左右,根据自己儿菜块的大小掌握时间,断生即可捞起。
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4/6
点击查看大图 挑选差不多大小的装盘,稍微均匀地撒点盐,在中间铺上蒜末剁椒酱。
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5/6
点击查看大图 热锅放油,待油温升至九成,关火。
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最后一步
点击查看大图 把热油淋在装盘好的儿菜上,几分钟快手菜就完成啦。好看又简单易学哦。
小贴士
蒜末剁椒酱,也可以用新鲜的蒜泥和辣椒。儿菜很容易煮熟,只要断生即可,不可煮过头。
4/6
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发布于 2022-10-30
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