#花式炖煮不停歇#超级简单的江浙年糕汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 青菜洗净,准备好笋丝,切好胡萝卜片备用。
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点击查看大图 准备好年糕,是这种年糕,超市、菜场江浙一带一年四季都有。
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点击查看大图 年糕切成薄片,用清水冲洗一下备用。
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4/11
点击查看大图 热锅放油,油温八成热放点蒜片,倒入胡萝卜片翻炒几下。
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点击查看大图 切碎青菜,倒入锅里。
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点击查看大图 翻炒几下。
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7/11
点击查看大图 然后倒入笋丝,继续翻炒几下。
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点击查看大图 加适量清水煮沸。
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点击查看大图 水开后就可以放入切好的年糕片,继续煮。
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点击查看大图 煮沸后,加适量盐翻炒均匀,关火,撒少许鸡精。
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘即可。是不是很快捷很简单呐。十分钟左右一碗美味的年糕汤就立马搞定。
小贴士
各种蔬菜都可以,喜欢吃肉的,可以放肉丝,喜欢海鲜味的可以放虾仁,喜欢吃辣的可以加辣椒。煮年糕切忌时间过长,因为年糕本来就是熟的大米粉做的,煮开即可,煮时间长了,年糕片会涨坨,影响口感。
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发布于 2022-10-27
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