芋泥麻薯小包
9840人浏览 · 7人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
麻薯部分
、
糯米粉
50g 、
牛奶
100 g 、
黄油
10 g 、
玉米淀粉
10克 、
糖
20克 、
芋泥部分
、
芋头
400克 、
糖
40克 、
奶粉
20克 、
黄油
20克 、
面团部分
、
1 液种:
、
高筋粉
66克
、
酵母
5克 、
水
83克 、
蛋
一个
、
2 主面团:
、
高粉
265克 、
奶粉
10克 、
糖
65克 、
盐
30克 、
牛奶
90克 、
黄油
40克 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 备好所有食材。先做液种,材料混合发酵一小时。然后把主面团部分(除黄油)加液种揉搓至厚膜状态,加黄油再揉出薄膜状态。醒发一小时至两倍大
-
2/9
点击查看大图 麻薯部分除黄油其他材料上锅蒸二十分钟,趁热加黄油揉搓成拉丝状。
-
3/9
点击查看大图 芋头上锅蒸熟后加芋泥的其他材料搅拌均匀
-
4/9
点击查看大图 芋泥每份30克,麻薯每份15克,面团每个60克
-
5/9
点击查看大图 芋泥包麻薯,面饼包芋泥
-
6/9
点击查看大图 190℃烤15分钟
-
7/9
点击查看大图 成品部分上面的盖子是我以前剩的泡芙酥皮我随便加的
-
8/9
点击查看大图 趁热吃,绝了
-
最后一步
点击查看大图 拉丝麻薯
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-10-26
换一个做法相关分类
相关推荐
-
晨钟暮鼓里的鲜香慰藉~~~牛肉五色汤面26873人看过
-
维小肠炒菜花54225人看过
-
浓郁番茄酸汤~泡面的神仙吃法!20965人看过
-
香菇猪肉烧麦6537人看过
-
原味海绵戚风蛋糕(8寸)5276人看过
-
#感恩节为TA做顿饭#黑芝麻核桃露18107人看过
-
健康早餐打卡璀璨星空_i7xk
-
西班牙橄榄focaccia面包…✨ 使用高筋小麦粉和欧式面包粉添加酵母盐糖做的面包体 口感酥松 劲道弹牙… 好久没有吃薄款健康低脂的佛卡夏面包了 在家自制也很简单操作 欧芹蒜盐 迷迭香 西班牙腌渍黑橄榄 橄榄油浸奶酪 小番茄颜色好看 搭配好吃… 食材不拘于此 喜欢的蔬果都可以放入其中 选择食材从健康入手。 西班牙腌渍橄榄搭配的佛卡夏面包完美融合,使用起来方便快捷。 薄款佛卡夏搭配柠檬汁水吃起来好过瘾 非常爽口超赞哦…
感恩节为TA做顿饭 Janeny