#花式炖煮不停歇#日式冬季炖菜
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 萝卜削皮，切大块，放淘米水里煮15-20分钟，煮至熟透，沥干水分备用。
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2/7
点击查看大图 笋剥皮，将老的部分切除，切成5厘米左右的长段。
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3/7
点击查看大图 腐竹泡水至软，切成5厘米的长段。
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4/7
点击查看大图 水煮沸，放入笋，煮一分钟，沥干水分。
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5/7
点击查看大图 600毫升水煮沸，放入柴鱼高汤包，煮5分钟，将汤包捞出。
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6/7
点击查看大图 汤中加酱油、味淋、盐调至喜欢的味道。
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最后一步
点击查看大图 锅中码入萝卜、笋、腐竹、汤，大火煮沸后小火炖煮20-30分钟，至全部食材入味。
小贴士
1 柴鱼汤包没有可以用木鱼精，或者昆布，实在没有也可以用鸡汤。 2 没有淘米水可以用糖腌萝卜10分钟，也可以去除一定的涩味，但这样做，后续萝卜需要炖煮更长时间。 3 没有味淋可以用适量砂糖代替。
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发布于 2022-10-26
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