（空气炸锅版）豆沙牛奶鸡蛋面包
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 ①牛奶、鸡蛋、盐、白糖、酵母、全部混合均匀在一盆里，之后加入面粉，混合均匀揉成絮装，②揉成光洁面团放在案板上加油，把油完全揉进去，再揉搓拉扯出手套膜；像搓衣服的手法揉搓面团，15分钟拉开面团可以轻易拉出得到手套膜就可以盖上保鲜膜醒发一个一个小时以上。③面团发酵两倍大，拉开面团有蜂窝状的气泡就带表面团发好了，以后按压揉搓排气，分成6个合适均匀的等份，（别问我怎么成品图4个，这里有6个我分成两次烤的，多了空气炸锅放不下）
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点击查看大图 豆沙也分成6个等份，我是随意弄的，没有称克数，大家看着只要合适就好。不要弄太大，要不然包时候到时候按压回漏馅的。
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点击查看大图 面团轻微排气，包人豆沙馅。收口
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点击查看大图 按压成长饼状
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点击查看大图 用刀割出一条条的线。
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点击查看大图 从长的一头卷出起来，收口的底部放下面。
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点击查看大图 卷起来，豆沙放得比较少。因为不是很喜欢甜的，大家喜欢甜可以稍微放多点。
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点击查看大图 依次摆进空气炸锅中。盖上保鲜膜再次发酵20分钟。
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点击查看大图 如图，发酵至变大。
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点击查看大图 先刷一层蛋黄液，再撒上白芝麻。放入炸锅150烤15分钟，翻面烤后面再次烤10分钟就可以出锅了。
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点击查看大图 成品图。
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最后一步
点击查看大图 出锅、感觉颜色不够亮或者好看，可以再烤正面5分钟。
小贴士
每一个烤箱或者炸锅脾气都不一样，大家都可以随时调整的，大家烤的时候一定要注意。不要急一次烤太火大，要不然糊了就不好了，颜色淡没关系可以后面补
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发布于 2022-10-25
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