莲藕丸子蒸碗【宝宝辅食】
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
莲藕
400克
、
冬瓜
200克 、
胡萝卜
40克 、
普通面粉
25克
、
山药
100克 、
香菇
50克 、
淀粉
15克 、
油
适量 、
酱油
适量 、
素蚝油
适量
、
盐
适量 、
鲜菇粉
适量
、
葱花
适量 烹饪步骤
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点击查看大图 香菇稍微焯一下水，捞出备用。
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点击查看大图 香菇、胡萝卜切丁，山药去皮切碎。
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点击查看大图 莲藕擦丝，在挤去多余的水分。我之前是习惯给莲藕切丁，但做起来能复杂一些，你们可以直接这样擦丝，更省事儿简单了。
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点击查看大图 不粘锅喷油，倒入香菇、胡萝卜翻炒。
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点击查看大图 等到给锅中食材煸炒出水分了，就盛出来备用。
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点击查看大图 把之前处理好的山药、莲藕倒入碗里。
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点击查看大图 淀粉、1勺酱油、1勺素蚝油，加上适量的鲜菇粉和盐来调味。
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点击查看大图 将所有食材和调味料一块抓拌均匀，备用。
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点击查看大图 家里有冬瓜的，给冬瓜去皮切片。想省点事儿的，冬瓜这步你们也可以不加，看个人的口味了。
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点击查看大图 碗里加上1勺香油、1勺酱油、1勺素蚝油和适量的鲜菇粉，搅拌均匀。
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点击查看大图 大碗里摆入冬瓜，除了冬瓜之外，萝卜、山药，也可以铺到碗底，同样是营养出色还好吃的搭配。
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点击查看大图 取适量的莲藕肉馅揉圆，摆到冬瓜上方。
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点击查看大图 大碗上锅，水开计时蒸25分钟。
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最后一步
点击查看大图 等到莲藕丸子蒸碗完全熟透，就给它端出来，大菜上桌。
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展开全部14个步骤
发布于 2022-10-24
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