银耳枸杞雪梨马蹄糕 ,每天一份吃出美颜~
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 银耳+红枣+枸杞+莲子,加500ml水一起焖煮20分钟以上,把渣渣捞出全部切碎,银耳水晾凉备用。
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点击查看大图 碗内加入100g马蹄粉+200ml银耳水,搅拌均匀后过滤2次,得到生浆。
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点击查看大图 锅中倒入200ml银耳水+100g黄冰糖,煮开
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点击查看大图 糖水中加入切碎的银耳等材料,再次煮开,熄火,取一勺(约20g)生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到熟浆。
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点击查看大图 将熟浆倒回剩余生浆中,搅拌均匀,倒进托盘里。
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点击查看大图 蒸锅水开后,放入托盘,大火蒸15~20分钟至熟透。
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7/10
点击查看大图 (蒸的时间不固定看个人倒的厚度!)
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点击查看大图 蒸好后要完全晾凉再脱模切块即可~
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9/10
点击查看大图 香甜软糯,吃出好气色
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最后一步
点击查看大图 详细步骤可观看完整视频
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展开全部10个步骤
发布于 2022-10-21
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