#花式炖煮不停歇#萝卜干炒鲜鱿
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
萝卜干2大把
、
中等大小的鲜鱿鱼2条
、
小米椒4个
、
大葱一段，蒜2瓣
、
料酒一大勺
、
蚝油一大勺
、
酱油一大勺
、
盐2小勺
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 萝卜干用冷水泡发，洗净后挤干水分，备用
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2/7
点击查看大图 大葱切碎，蒜切片，小米椒切圈
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3/7
点击查看大图 把鱿鱼收拾好，切成条备用
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4/7
点击查看大图 烧一锅水，水开后放入鱿鱼和料酒，焯水断生后捞出备用
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5/7
点击查看大图 底油炒香葱蒜，放入萝卜干中火翻炒5分钟，把它们炒熟炒酥，直至表面微黄、出现微小的气泡
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6/7
点击查看大图 放入焯过水的鱿鱼和小米椒
-
最后一步
点击查看大图 加酱油、蚝油、盐，把它们翻炒均匀即可
小贴士
鱿鱼买几条看它的大小来定，很大的那种一条足矣，小一点的就来两条或者三条。你要是不能吃辣的，小米椒可以少放或者不放，这个根据你自己的口味调整就可以了。鱿鱼焯水的时候不要太久，下锅搅两下，等再次开过就可以捞了，不然火大了会变硬，之后再炒就不好吃了哈
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-10-21
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