#爱乐甜零卡糖#自制开胃山楂糕
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 山楂去核洗净,简单去核的方法在我上一个菜谱里,超级简单
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点击查看大图 锅中放入适量水,不要太多,没过山楂就可以了,煮开
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点击查看大图 水开后煮三分钟关火
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点击查看大图 将山楂和冰糖放入破壁机中,加两勺刚才煮山楂的水,要不然搅拌不起来
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5/10
点击查看大图 搅拌细腻就可以了
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点击查看大图 将山楂泥重新放回锅中,加柠檬汁和白糖搅拌一下
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7/10
点击查看大图 不停地搅拌,小火即可
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点击查看大图 搅拌到有点变透明了,颜色也红了就可以关火了,舀一勺不会掉下来的程度最好
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点击查看大图 容器中抹一层油,或者像我这样直接用烘焙纸,趁热倒入果泥,抹平后冰箱冷藏
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最后一步
点击查看大图 这是冷藏了24小时的山楂糕,切完以后在灯光下更红了,好好看~酸甜可口
小贴士
不要用铁锅呦
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发布于 2022-10-18
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