香辣鲤鱼
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
鲤鱼
一条 、
葱
1段 、
姜
1小段 、
花椒
一小把 、
八角
半个 、
料酒
少许 、
盐
适量 、
生抽
1大勺 、
蚝油
1大勺 、
醋
1小勺 、
糖
1勺 、
食用油
适量 、
芝麻
1大勺 、
红辣椒
15个
烹饪步骤
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1/4
鲤鱼过油表皮炸到变色盛出备用
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2/4
锅内加水,葱,姜,八角,花椒,料酒,盐,水开放入鱼,煮10分钟左右,把鱼盛出
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3/4
生抽,蚝油,糖,醋,盐少许,调汁均匀浇到鱼上
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最后一步
辣椒全部斜刀段过水冲洗沥干,锅内油热放入辣椒翻炒两下放入芝麻煸出香味直接均匀浇到鱼身上即可
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2022-10-17
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