柚子皮糖

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  准备半个柚子皮

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  去掉柚子皮留下柚子囊

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  将柚子囊切成块

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  用清水洗干净，并用手挤出水分

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  把柚子囊和没有投过柚子的清水倒入锅中 ，等水烧开了 就可以把柚子囊捞出来 ，但不要把水也带出来

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  煮熟的柚子囊多投几遍 并沥干水分。这一步是为了去苦 我就投了五六遍

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  将冰糖煮化变成粘稠的糖水

• 最后一步
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  等糖水花开后变成糖浆 再把柚子囊倒入糖浆中翻炒 ，柚子皮糖就做好了

小贴士

炒糖的时候速度1定要快 不然就糊啦

发布于 2022-10-15

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