改良版迪拜太阳饼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
【馅料】
、
牛里脊
200克 、
猪肉
100克 、
洋葱
半个 、
盐
适量 、
烤肉酱
1大勺 、
橄榄油
1汤匙 、
孜然粉
适量
、
黑胡椒
适量 、
【面饼】
、
高筋面粉
250克 、
鸡蛋
1个 、
水
105克 、
砂糖
10克 、
盐
2克 、
酵母
1.5克 、
橄榄油
15克 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将面饼材料全部投入厨师机的搅拌桶内,二档揉1分钟,没有干粉了再调到6档,揉了8分钟左右差不多了;
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2/7
点击查看大图 将面团平均分成两份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟;
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3/7
点击查看大图 洋葱切碎,肉馅中加入所有调味料拌匀,再加入洋葱碎拌匀;
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4/7
点击查看大图 将两块面团分别擀成直径30厘米的面饼,在一块面饼上放入肉馅,留1.5厘米的地方不要放,然后盖上块面饼,一圈用手指按压一下,正中间用杯子在个圆的印子,
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5/7
点击查看大图 在圆圈外平均切4刀,在4块面饼中间再切一刀,变成8块。在8块面饼之间再切两刀、三刀也可以,这个随意的,将每一条翻转一下,肉馅朝上,全部翻转好最后刷上蛋黄液,中间撒点黑芝麻;
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6/7
点击查看大图 预热好的烤箱,220度烤20分钟左右,表面金黄即可出炉。
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最后一步
点击查看大图 好看又好吃的迪拜牛肉饼!
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-10-13
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