家庭版香煎豆腐
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食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 嫩豆腐切块
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2/7
点击查看大图 葱切小段备用
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点击查看大图 蚝油、盐、一点辣椒粉加入半碗水化匀
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点击查看大图 锅中烧油,煎至豆腐一面金黄再翻面
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5/7
点击查看大图 煎至两面金黄后加入调好的调味汁,烧开后闷上锅盖收汁,方便豆腐入味
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6/7
点击查看大图 最后撒上葱花翻匀
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最后一步
点击查看大图 出锅装盘即可
小贴士
嫩豆腐煎的时候不宜总是翻动,要定型后再翻动,过程中只要端起锅摇晃免得粘锅即可,否则嫩豆腐容易散烂,煎好以后最高加入调料汁煮一会,这样容易入味
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发布于 2022-10-13
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