金银蒜粉丝蒸帝王蟹
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 帝王蟹可以多种方法制作
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点击查看大图 主辅料
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点击查看大图 粉丝用温水浸发好
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点击查看大图 调制好的金银蒜放适量粉丝内
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点击查看大图 粉丝拌均匀放到盘内
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点击查看大图 金银蒜加适量放蟹内
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点击查看大图 拌均匀
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点击查看大图 整齐协调美观摆好
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点击查看大图 摆好的效果
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点击查看大图 蒸4～6分钟
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最后一步
点击查看大图 成品效果
小贴士
金银蒜酱制作方法： ①、蒜蓉剁碎后充分清洗干净沥干水份； ②、一半蒜蓉淋六成左右（180度）的热油至熟《银蒜》； ③、热锅冷油滑锅后，一半蒜蓉放入锅内慢慢炒至表面金黄色泽《金蒜》； ④、炒好的金蒜倒入银蒜内，调味（盐、鸡粉、蚝油、糖）充分搅拌均匀即可； ⑤、万能的金银蒜（鸳鸯蒜）制作完成； 注：如果要吃辣椒，银蒜内把指天椒切碎混合一起淋热油；
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发布于 2022-10-13
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