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一口章鱼烧

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

小章鱼 250g

、

章鱼烧粉 300g

、鹌鹑蛋 100g 、蟹棒 1根、鸡蛋 2个、泡打粉 2g 、

冷水 150ml

、盐 10g

烹饪步骤

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① 章鱼烧粉、泡打粉、鸡蛋、冷水、盐，混合搅拌均匀成丸子面糊。蟹棒切片。② 章鱼洗净去头，使用煮锅，选择火锅模式，调至 1200W，放入水煮沸，把章鱼焯熟。
最后一步
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③ 使用丸子烤盘，选择煎烤模式，调至 160℃，在盘内刷入少许油，倒入丸子面糊。④ 待面糊加热至凝固后，放入章鱼、蟹棒片、鹌鹑蛋，温度调至 100℃煎烤至成型即可。

小贴士

章鱼可用煎熟替代水煮，味道更香哦~

发布于 2022-10-12

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