#“酒”是要开心#超级无敌下酒菜疯狂鸡翅尖

Name: #“酒”是要开心#超级无敌下酒菜 疯狂鸡翅尖
Ingredients: 翅尖; 桂皮 八角 香叶; 蒜 姜沫; 葱段; 老抽; 盐 鸡精 白糖; 花椒面; 孜然粉; 熟芝麻; 泡过水的干海椒段; 胡椒粉; 海椒面

117700人浏览 · 2763人收藏 · 人做过

难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

翅尖

、

桂皮八角香叶

、

蒜姜沫

、

葱段

、老抽、

盐鸡精白糖

、

花椒面

、

孜然粉

、

熟芝麻

、

泡过水的干海椒段

、胡椒粉、

海椒面

烹饪步骤

小贴士

注意 1.焯好水的鸡翅一定要快速过冷水冲洗这样更有嚼劲 2.干海椒用冷水先泡过激发辣味不糊锅 3.加入各种香料调料以后一定要多搅拌搅拌搅拌 4.老抽上色你想颜色多深就加多少老抽个人建议不要太多一点一点慢慢加不要一下子手抖了加多就不好后悔了 5.所有调料都加完了以后一定要尝味道感觉差了辣味就加辣椒面甜味就加白糖盐味就加盐自己来控制油一定多多放不要舍不得哈前面就正常的火后面开始调味了就小火慢慢调调好后大火再炒几下就可以起锅咯

4/10

展开全部10个步骤

发布于 2022-10-10

换一个做法

#“酒”是要开心#超级无敌下酒菜 疯狂鸡翅尖

#“酒”是要开心#超级无敌下酒菜疯狂鸡翅尖