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黑豆年糕

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

土豆泥年糕皮：土豆 250g（蒸熟后的重量）

、

土豆淀粉 100g

、玉米淀粉 50g 、盐 4g 、

开水约50g

、

黑豆馅：黑豆 100g

、白糖 35g 、盐 2g

烹饪步骤

小贴士

1.黑豆一定要提前用清水泡发，最好泡过夜（天气热可以放冰箱冷藏浸泡），煮熟再加入白糖和食盐拌匀，这样口感不会发干发硬 2.土豆淀粉可以用红薯淀粉代替 3.此菜谱的用量可以做约18个黑豆年糕

4/4

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发布于 2022-10-08

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